Caractéristiques du département de la Côte-d'Or

Le département de la Côte-d'Or (21) fait partie des huit départements composant la région Bourgogne-Franche-Comté. Situé dans le nord-est de la France, il est bordé à l’ouest par l’Yonne, au sud-ouest par la Nièvre, au sud par la Saône-et-Loire, au sud-est par le Jura, à l’est par la Haute-Saône, au nord par la Haute-Marne et au nord-ouest par l’Aube. La Côte-d'Or partage les bassins versants du Rhône, de la Loire et de la Seine, et a ainsi un climat à tendance continentale altéré dans ses différentes parties :
- un climat de moyenne montagne sur les sommets des Côtes et dans le Morvan ;
- un climat à tendance continentale global dans la vallée de la Saône ;
- des hivers longs et froids avec des gelées la plupart du temps sur le plateau de Langres.
Généralement, la Côte-d’Or propose des étés pouvant être chauds et secs ainsi que des hivers généralement froids et humides avec de fréquentes chutes de neige.